为新到港人士准备的点心入门

Asian Tigers Canada Day

如果有一种最具标志性的香港饮食体验,点心很容易就能占得便宜。点心通常被当做早餐或午餐,它是一种粤式烹饪并展现一系列的菜肴,其中很多都是装在热气腾腾的小竹蒸笼中的。你会从中发现一口大小的,可爱的纯粹美味。通常,你会看到小笼包、饺子、肠粉,包含猪肉、虾、鸡肉和蔬菜等许多令人垂涎的食材。

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吃饭是一种家庭式的用餐方式,因此通常你会为每个人点两个或三个小竹蒸笼的菜,但都放在桌上中间,你可以吃你喜欢的,也可以跳过你不喜欢的。

在一些较大的传统餐厅中,你将会看到一列列小推车在餐厅中穿梭,推车上堆满了热气腾腾的小竹蒸笼。你招手让推小推车的人停下,他们就会为你留下任何你想要的东西。除了小笼包、肠粉和饺子,所有这些都有包含猪肉、虾、鸡肉和蔬菜的各种馅料和配料。

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通常会有六个或更多的人围坐在一张圆桌旁来分享这些装满美味的小竹蒸笼。如果氛围嘈杂,欢快喧闹且有限混乱,请不要感到惊讶,但这只是其中的一部分。如果你还不熟悉点心,那么这里有些“养眼的糖果”来诱惑你。

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